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【转载】【转载】五百多道家常菜的做法(不转可惜了)  

2017-07-20 11:33:15|  分类: 家常菜做法收集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五百多道家常菜的做法(不转可惜了) - 瀛子 - 瀛の小笺

五百多道家常菜的做法

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金钩黄瓜条             水煮鱼            红烧肉              孜然牛肉            宫保鸡丁

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  松仁玉米         麻婆豆腐      玉米罗卜排骨汤     香甜南瓜      咖喱海鲜


 清蒸大闸蟹苦瓜烩花蟹姜葱炒蟹麻辣小龙虾芙蓉虾油爆虾
辣炒河虾干煎大虾椒盐虾三鲜豆腐脑草菇虾仁青豆虾仁
香酥虾球水晶虾饼松鼠黄鱼香酥小黄鱼豆瓣鲤鱼玉带黑鱼卷
西湖醋鱼玉树扒鱼片泡椒辣鱼丁豆花鲩鱼蛋黄鱼丸水煮鱼
重庆酸菜鱼香嫩熏鱼蒜香鲶鱼豉汁平鱼剁椒鱼头雪笋鱼头
豉香鲳鱼三杯梭鱼红烧罗非鱼豉香秋刀鱼芙蓉鱼丝锅贴青鱼
香辣小干鱼彩椒鲑鱼丁清蒸武昌鱼红烧带鱼糖醋带鱼清蒸鲫鱼
葱烧鲫鱼香煎鳕鱼清蒸甲鱼泥鳅钻豆腐麻辣泥鳅干煸鳝片
响油鳝糊豉汁蟠龙鳗银鱼炒蛋黄金鱿鱼卷孜然鱿鱼卷爆炒双鱿
蒜香豆豉鲜鱿酥炸牡蛎家常海参文蛤蒸蛋香蒜鲜贝香辣花蛤
辣炒海瓜子多味九孔鲍豉香厦威夷贝爆炒雪螺啤酒海螺香辣海螺肉

 凉 菜 类 菜 谱

凉拌墨鱼丝毛蛤拌菠菜油泼螺片凉拌蚬仔爽口鱼片三丝鱼皮
老醋蜇头香辣虾皮虾皮拌豇豆凉拌三鲜盐水口条酱牛肉
凉拌牛肚香辣肚丝夫妻肺片凉爽肉片花生皮冻麻辣耳丝
叉烧肉鸡丝银芽香椿拌鸡丝卤香鸡杂如意卷凉拌蛋皮丝
三色蒸蛋酸辣藕片珊瑚藕片桂香糯米藕什锦拉皮素拌什锦
鲜香紫茄酸辣白菜丝蓑衣黄瓜金钩黄瓜条萝卜松冰爽苦瓜
鲜辣松花蛋皮蛋拌凉粉多味扁豆花果荠菜香芹拌香干糖醋三丝
清凉梨丝虾油莴苣丝酱香瓜皮四川泡菜丁香花生香油海带丝

猪 肉 类 菜 谱

东坡肉红烧肉梅菜扣肉回锅肉香菇烧肉笋干烧肉
猪肉炖粉条海带烧肉脆皮五花肉荷叶粉蒸肉陈皮卤肉土豆烧肉
栗子烧肉八宝辣酱胡萝卜爆肉丁水煮血旺水煮肉片苦瓜豆鼓炒肉片
木樨肉腌笋千层肉鱼香肉丝干煸肉丝京酱肉丝珍珠丸子
菜心扒肉饼蚂蚁上树腐皮肉卷肉馅藕盒水浒肉椒盐里脊
柠香卤里脊糖醋里脊麻酥里脊萝卜烧排骨京都排骨粉蒸排骨藕
五香排骨葱香排骨啤酒排骨无锡排骨炸猪排糖醋排骨
椒麻口条香芹爆腰花火爆腰花酒香腰丝熘肝尖泡椒猪肝
酱爆猪头肉佛跳墙蒜香肠片鲜辣肠旺芫爆肚丝尖椒肚片
蒜爆猪心酸辣臊子蹄筋鱼香蹄花东坡肘子香辣猪蹄豉椒蒸腊肉
腊肉炒芥蓝

牛羊肉类菜谱

香辣牛肉啤酒烧牛肉果仁炸牛扒姬菇牛肉兰椒炒牛肉水煮牛肉
虾香牛肉片西红柿烧牛肉草菇烧牛肉孜然牛肉冬笋烧牛肉酱焖牛肉
东坡牛肉桃仁牛肉茶香牛肉冬菜蒸牛肉清炖牛内芫爆牛肉
麻辣牛肉美味牛肉丸葱香牛肉丝香根木耳牛肉丝香干牛肉丝银丝牛肉
酸菜牛肉丝萝卜焖牛腩黄豆焖牛腩金菇牛柳西兰花牛柳麻仁牛柳
椒香煎牛柳湘辣牛筋椒爆牛心顶锅塌牛排葱烧牛小排鲜香牛肝
生炒羊肉片葱爆羊肉芝香羊肉串扒羊肉条栗子羊肉豆瓣焖羊肉
萝卜炖羊肉红烧羊肉榨菜羊肉末粉蒸羊排酥炸羊腩酸菜炖羊肚
冬笋炒羊肝

禽 肉 狗 肉 及 其 它 肉 类 菜 谱

辣子鸡丁核桃爆鸡丁宫保鸡丁麻辣子鸡雪菜毛豆鸡丁菠萝鸡丁
腰果鸡丁白斩鸡东安子鸡三杯鸡鲜香童子鸡砂锅土鸡
多味鸡块酥炸嫩鸡葱油鸡块栗子鸡香辣鸡块香笋红烧鸡
咖喱鸡块卤香鸡块口磨蒸鸡豉香鸡块椒香鸡块笋瓜炒鸡丝
银芽鸡丝金菇鸡丝锤子鸡片芙蓉鸡片豆荚炒鸡柳干烧鸡翅
贵妃鸡翅五香凤瓜川味小煎鸡香芋焖鸡腿鲜蘑鸡腿香酥炸鸡腿
酸豆角炒鸡胗草菇鸡心丝瓜炒鸡肝柠檬鸭酸菜炒鸭块麻辣鸭块
红煨鸭块姜汁清香鸭盐水鸭块冬菜扣鸭红糟鸭煲姜芽炒鸭片
酸辣鸭肠冬笋烧鸭肝黄焖鸭肝泡椒鸭掌萝卜烧板鸭麻辣狗肉
罐子狗肉荷香乳鸽天麻炖鸽子冬菇蒸鹌鹑扒兔肉五香驴肉
玉楼美味蛇家常鹅肉清炒牛蛙蒜香牛蛙

蔬 菜 类 菜 谱

素裹鲜笋干烧冬笋清炒玉兰片鲜蘑冬笋上汤芦笋咸酥苦瓜
苦瓜炒咸蛋豉香苦瓜松仁玉米炒素什锦油菜扒金针菇蚝油草菇
玉兰片烩猴头菇素辣子鸡红烧猴头菇炒素鳝糊油醋香菇山药烩香菇
平菇炒翠笋口蘑烧香芋糖醋南瓜丸咸蛋黄炒金瓜脆香藕丸蒜香茄泥
酱烧茄子鱼香茄子煲虎皮辣椒豆泥青椒盒豆豉辣椒香酥薯条
地三鲜麻辣土豆条酸辣土豆香素咕老肉炒辣三丝干煸茭白
芙蓉番茄清炒芥蓝口蘑烧冬瓜海米冬瓜素回锅肉开洋白菜
海米炒蕨菜干煸四季豆鱼香扁豆丝油焖豇豆海米豇豆鲜香豆末
豆豉鲮鱼油麦菜多味木耳菜三鲜素海参西芹百合椒盐花菜糖醋素排骨
丝瓜炖粉丝金银蒜蒸丝瓜双菇西兰花炒什锦蚕豆虾皮卷心菜麻辣蚕豆
雪菜豆板酥锅塌菠菜蛋香萝卜丝甜辣萝卜干

鸡蛋及豆制品类菜谱

香酥蛋松韭菜花炒皮蛋芙蓉香酥蛋香菇蒸蛋黄金脆皮蛋金丝虾皮蛋
茴香炒蛋咸蛋黄蒸肉饼咸蛋虾仁鲜橙鸡蛋饼鲜香豆腐蟹肉豆腐
家乡豆腐麻婆豆腐虾茸豆腐盒糖醋豆腐红烧豆腐咸肉豆腐
椒盐豆腐西湖嫩豆腐口袋豆腐咸蛋黄蒸豆腐红煨冻豆腐碧玉水晶豆腐
湘辣豆腐双色豆腐鲜香鱼丸豆腐挂糊豆腐鱼子酱豆腐麻辣臭豆腐
金针菇日本豆腐鱼香豆干椒爆香干酱汁素鸡五彩豆皮八宝豆皮
紫菜豆皮卷香辣烩三丁韭黄炒素肚丝韭香干丝卤香面筋红烧素牛肉
香菇烧面筋雪里鸿炒香干滑炒腐竹木耳海米烧腐竹

汤类煲类羹类菜谱

花生煲猪蹄黄豆炖猪蹄桂圆炖猪心酸菜肚片汤墨鱼肚片汤莲藕排骨汤
苦瓜排骨汤玉米萝卜排骨汤墨鱼排骨汤海带排骨汤冬瓜排骨汤滑菇肉丸汤
豆腐肉丸汤马齿苋肉丝汤腊肉萝卜汤莼菜鱼柳汤菜花鲫鱼汤萝卜丝鲫鱼汤
奶汤鲢鱼头鱼头炖豆腐乳香黑鱼汤高汤鱼丸鸡丝银鱼汤银鱼蛋汤
金菇田螺汤冬瓜文蛤汤丝瓜鲜虾汤菠菜干贝汤海鲜丝瓜汤鲜香河蚌汤
金菇鲜蛤汤蛤蜊山药汤虾仁雪菜汤香菇鸡汤清炖乌鸡汤三鲜汤
鸡肝豆苗汤老鸭肚片汤老鸭香芋汤芹菜老鸭汤西红柿牛肉汤南瓜牛肉汤
滋补羊肉汤枸杞羊肝汤浓汤驴肉煲酸辣汤香菇丝瓜汤鲜菇番茄汤
鲍菇蚕豆汤蛋皮豆腐汤苦瓜皮蛋汤火腿冬瓜汤山药鸡茸羹银鱼翡翠羹
西湖牛肉羹宋嫂鱼羹芥菜豆腐羹青豆玉米羹

甜 品 及 点 心 类 菜 谱

香甜南瓜饼黄金粟米饼酸甜红薯片腰果雪梨脆炸火龙果拔丝香蕉
麻仁香蕉拔丝山药金黄豆泥饼松仁土豆糥米煎红枣蛋香馒头片
春卷杏仁桂圆炖银耳银耳莲子汤

主食类菜谱

咖喱海鲜饭虾仁豆豉炒饭滑蛋虾仁烩饭蛋丝虾酱饭金黄蛋炒饭扬州炒饭
肉松小米饭椒香牛柳炒饭萝卜牛肉饭素炒饭雪笋饭翡翠菜饭
土豆香煎饭爽口鲜果饭香糥八宝饭杂粮炒饭生菜鱼球粥肉片咸鱼粥
皮蛋鱼片粥鲜香鱼头粥牡蛎粥鲜虾粥鲜贝粥蛋花牛肉粥
天下第一粥苦瓜羊腩粥芥菜咸蛋鸭肉粥冬菇鸡粥香芋排骨粥皮蛋瘦肉粥
百合肉片豆花粥状元及第粥白果肚片粥川贝雪梨粥美容鲜藕粥山药蛋黄粥
营养八宝粥紫米补血粥碧荷莲子粥慧仁美颜粥山楂消食粥小麦糥米粥
香菇玉米粥菊香清凉粥腊八粥香辣牛肉面清炖牛肉面文蛤海鲜面
雪菜肉丝面三鲜炒面翡翠面片汤海鲜酸汤揪片炸酱面碧丝拌面
麻酱凉拌面鸡蛋凉面泡菜凉拌面牛肉通心粉炒猫耳朵

重庆酸辣


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